博思数据发布的《2018-2023年我国高端大米商场剖析与出资远景研讨陈述》介绍了高端大米职业相关概述、我国高端大米工业运转环境、剖析了我国高端大米职业的现状、我国高端大米职业竞赛格式、对我国高端大米职业做了要点企业经营情况剖析及我国高端大米工业高质量开展远景与出资猜测。您若想对高端大米工业有个体系的了解或许想出资高端大米职业，本陈述是您不可或缺的重要东西。

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  大米（Rice），是稻谷经收拾、砻谷、碾米、制品收拾等工序后制成的制品。收拾工序是使用适宜的设备，经过恰当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除掉，以进步大米制品的质量，一起使用磁铁除掉稻谷中的铁钉、铁屑等，以确保出产安全。砻谷工序便是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米别离。碾米工序即用碾米机碾削、冲突糙米使皮层和胚乳别离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新式大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技能以使大米更卫生安全，鲜香养分，损耗更小。

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